La cucina cinese è una delle mie preferite. Un trionfo di sapori e di consistenze, leggera se sapete dove andare per evitare orribili fritti e piatti che sanno solo di soia. Milano offre svariate possibilità, dalle più economiche alle meno accessibili. Cinese ormai non è più sinonimo di bassa qualità e basso costo.
Al bando le nuvole di drago e gli involtini primavera surgelati e via libera a ricette che fino a qualche anno fa, in Italia, era impensabile trovare. Sono stata personalmente in tutti i ristoranti cinesi che troverete in questa mia Top 5. Potete fidarvi. Io scrivo solo di cose e posti che mi piacciono, non voglio prendere in giro nessuno.
Lon Fon
Ristorante gestito da persone meravigliose, purtroppo la nonna è mancata lasciando in eredità a Rita e ai nipoti la sapienza di una cucina sempre impeccabile. Famosi i ravioli che le ragazze, di solito dopo pranzo, preparano sedute a un tavolo del ristorante. Io adoro il Galletto piccante croccante e l’anatra alla pechinese. Tutto perfetto e armonioso. Conto sui 30€ escluse bevande
Via Lazzaretto 10 02.29405153
Dim Sum
Dim Sum in cinese significa: squisiti bocconcini preparati per toccare il cuore, con cui si rifocillavano i viaggiatori sulla Via della Seta. Esattamente quello che vi aspetta in questo ristorante elegantissimo. Ampia selezione di piattini: ravioli, involtini, polpettine, senza rinunciare anche ad altre pietanze come pesce, pollo zuppe e verdure. Lista vini di gran classe. Conto sui 50€ escluse bevande
Via Pisacane angolo Nino Bixio 02.29522821 www.dimsummilano.com
Wang Jiao
Uno dei posti dove vado più spesso. Ha 4 location diffirenti, la mia preferita è Via Casati. Specialità le scodelle di fuoco, wook tenuti sempre caldi da un fornelletto. Varianti di calamari, pollo piccante,etc. Adoro le melanzane ripiene con carne e il riso saltato è favoloso. Frequentato da giovani cinesi super cool e tutto il fashion-sistem della zona. Conto sui 20€ bevande escluse
Via Padova 3
Viale Col di Lana 14
Via Felice Casati 7
Via Paolo Lomazzo 16
Bon Wei
Bello che più bello non si può. Il rosso domina il design e lo stile di questo ristorante cinese di altissimo livello. Tutto leggero ma saporito. Una zuppa agro-piccante da lasciare senza fiato, astice saltato allo zenzero e tutti i piatti, circa 100 in lista, della cucina cantonese e non solo. Conto sui 40/50 € bevande escluse
Via Castelvetro 16-18 www.bon-wei.it
Gong
La famiglia Liu si conferma la più visionaria nel panorama della ristorazione milanese. Dopo Be Asian Mood e Yio, ha inaugurato un locale che prende il nome dai grandissimi gong presenti in sala. Sapientemente illuminati di sera danno a questo locale un’atmosfera davvero unica. Cucina cinese moderna, realizzata da uno chef giapponese, di cui si può notare l’influenza nell’impiattamento e nelle preparazioni veramente leggere. Diciamo che questo è il meno cinese dei ristoranti che vi ho proposto, ma vale davvero la pena provarlo. Conto sui 40/60 € bevante escluse.
Corso Concordia 8 02.76023873 www.gongmilano.it
Namaste.
Brano consigliato durante la lettura: Frank Sinatra ft. Ella Fitzgerald “The Lady Is a Tramp”
Sono nata a Milano dove, giovanissima, ho iniziato a lavorare nella moda, a crescere tre bellissimi figli e coltivare le mie passioni per l’arte contemporanea, la ricerca di pezzi unici e introvabili, il buon cibo e l’eleganza in ogni sua forma.
Ho creato questo blog per condividere con voi tutto questo e trasportarvi in un’esperienza di shopping unica.
